Ikan Bakar Sederhana ala Dun*ill

Sebagai seorang pemancing, jika kita melihat iklan rokok dun**ll kita pasti akan "ngiler", melihat masakan ikan bakar sederhana dipinggir pantai yang begitu menggiurkan, dan tentu saja kita tahu bahwa ikan yang dibakar pada iklan adalah ikan cakalang atau tongkol besar.

Padahal kita tahu, ikan yang paling enak untuk dibakar atau dimasak apapun adalah ikan Kakap Merah. Juara kedua adalah ikan Kaci-kaci, yang disebut juga ikan Bau, karena mengeluarkan aroma unik yang luar biasa kalau Kaci-kaci dibakar. Juara ketiga adalah Baronang bakar yang tampangnya dekil kalau sudah dibakar, tapi rasanya tidak ada lawannya. Juara keempat adalah ikan Kerapu. Kerapu apa saja pasti enak rasa dagingnya kalau dimasak. Tapi walau bagaimanapun, yang namanya ikan baru ditangkep dan langsung di masak, tentu rasanya gak usah ditaya lagi... laziiizzzzs

Ok, kembali ke topik. Berikut saya akan bagikan resep ikan bakar sederhana ala mbah kijan:

Bumbu Halus Ikan Bakar:
•8 bawang putih
•3 kemiri
•3 cm kunyit
•3 cm jahe
•2 sdt garam

Bahan Olesan Ikan Bakar bumbu, aduk rata:

•2 sdm minyak (margarine cair)
•2 sdm kecap

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu:

1.Kerat2 badan ikan, kemudian olesi permukaannya dengan bumbu halus.
2.Menjelang dibakar, olesi ikan dengan bahan olesan.
3.Panggang sampai cukup matang.
4.Hidangkan bersama sambal terasi

bisa juga dengan resep seperti ini: Resep Dabu2
Cabe, bawang merah, tomat, diiris tipis lalu rendam air panas selama +- 10 detik. Tiriskan, Oleskan ke Ikan, Bakar dan... Jadi deh.

Selamat bereksperimen kawan..
salam strike!